Resep Gulai Ayam Khas Padang

Gulai Ayam Khas Padang - Padang

Masakan padang memang tidak ada habisnya untuk diolah dan di kreasikan menjadi masakan yang unik dan enak untuk dimakan. Untuk cara membuat gulai ayam ini pun cukup mudah dan sederhana dengan bahan dasar yang mudah di dapat dipasar ataupun di supermarket terdekat. Marii buu kita mulai membuat masakan gulai ayam ini :D

Bahan-bahan Gulai Ayam Khas Padang

1 btg serai

1/2 sdk teh asam jawa

1/2 sdk teh gula merah

500 gr ayam yang di potong-potong

2 btir cengkih

3 cm kayu manis

400 ml santan dari 1/4 butir kelapa

1 lmbar daun kunyit

2 lmbar daun jeruk yang disobek-sobek

3 cm lengkuas yang dimemarkan

Bumbu Halus:

2 siung  bawang putih

7 buah cabe *merah

1/2 sdk tehmerica bubuk

1 sdk teh garam

1 1/2 sdk teh gula pasir

2 btr kemiri, sangrai

1/2 sdk teh jintan, sangrai

5 btr bawang merah

2 cm kunyit

2 cm jahe

1/2 sdk  teh ketumbar, sangrai

Langkah Gulai Ayam Khas Padang

1. Pertama campurkan santan, semua bahan dan bumbu halus kecuali ayam dalam panci.
2. Masak sambil terus diaduk hingga wangi dan kelihatan mendidih.
3. Masukkanlah ayam dan masak kembali sambil terus diaduk hingga bumbu terasa meresap dan santan mengental. Angkat.
4. Masakan siap dihidangkan.

Read More

No comments

Resep Sambal Ijo Nasi Padang

Sambal Ijo Nasi Padang - Padang

Waahh dingin-dingin kaya gini enaknya nyambal yaa buu. .apalagi sambelnya khas padang yaitu sambel ijo nasi padang. Untuk yang satu ini bahan-bahan yang dibutuhkan tentunya sangat sederhana mengingat masakan ini adalah sambal hijau. Banyak masakan sambal khas padang yang tentunya menjadi favorit saya dan terutama suami saya. Mari buu langsung saja ke dapur resepkitaa :D

Bahan-bahan Sambel Ijo Nasi Padang

100 gram Cabe besar *hijau

50 gr Tomat hijau

6 siung Bawang merah

secukupnya Teri *opsional

secukupnya Garam

100 ml Minyak goreng

Langkah Sambel Ijo Nasi Padang

1.  Pertama Cuci bersih cabe dan tomat.
2. Goreng tomat, cabe dan bawang merah dengan sedikit minyak sampai layu
3. Tumbuk atau lembutkan tomat, cabe dan bawang merah dan tambahkan garam
4. Setelah halus, goreng kembali dengan minyak yg agak banyak
5. Bisa ditambahkan dengan teri yang sudah digoreng terlebih dahulu
6. Sambal siap dihidangkan 

Read More

No comments

25 Resep Masakan Padang Spesial

25 Resep Masakan Padang Spesial - Masakan Padang

Membuat masakan padang yang spesial dengan resep yang khas dan sederhana memang menjadi favorit yang sangat digemari untuk segera mencoba dan mempraktekkan jenis masakan ini. Ada beberapa masakan padang spesial yang akan saya bagikan kepada anda dan ini menurut pengalaman saya memang yang paling enak yaa buu. Untuk bahan-bahan dasar cukup mudah untuk di dapat diswalayan terdekat maupun pasar tradisional. Berikut adalah daftar masakan padang tersebut :

1. Sambel Ijo Nasi Padang

2. Gulai Ayam Khas Padang

3. Udang Tofu Saus Padang

4. Cumi saus padang

5. Gulai Otak Padang

6. Gulai khas Padang

7. Pangek Masin Padang

8. Ayam panggang saus sate khas padang

9. Rendang khas Padang

10. Soto Padang Punya

11. Rendang KhasPadang

12. Ikan Bakar Bumbu Padang

13. Asam Padeh Tongkol Padang

14. Gulai Kepala Kakap Padang

15. Asam Padeh Tuna Khas Padang

16. Rendang Ayam Kacang Merah Padang

17. Lobster Saus Padang

18. Tenggiri Balado Khas Padang

19. Jengkol Balado bumbu Padang

20. balado udang campur telur matahari Padang

21. Ayam Kalio Pedas Khas Padang

22. Dendeng batokok khas padang

23. Patin Saos Padang

24. Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas

25. kepiting saos padang warten

                Menurut saya itu adalah daftar masakan bumbu padang yang menurut saya paling spesial yang pernah saya hidangkan, selain rasa yang khas dan tentunya suasana padangnya sangat membekas bagi saya hehe. jangan lupa yaa buu ikuti saya di fanspagefacebook dan twitter resepkitaa. Selamat mencoba  :D

Read More

No comments

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial dan Lezat

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial - Indonesian

ResepKitaa memang tidak ada habisnya untuk mengolah berbagai masakan indonesia yang sederhana dan khas yaitu nasi goreng spesial nan lezat. Untuk bahan yang akan diperlukan tentunya cukup mudah didapat di swalayan maupun dipasar tradisional terdekat. Untuk cara pembuatannya cukup sediakan keperluan dasar sebagai berikut ini.

Bahan-bahan Membuat Nasi Goreng

1 piring Nasi Putih

3 biji sosis/sausage

50 gram cheddar keju

4 Biji Pete *opsional

1 Butir Telur

sepucuk sdk  teh lada putih

2 Siung Bawang Merah

1 Siung Bawang Putih

4 biji cabe

4 chicken nugget

Langkah Membuat Nasi Goreng

1. Pertama Potong-potong sosis, cabe, keju, pete dengan ukuran sesuai selera. Jangan disatukan, tapi pisahkan masing-masing bahan.
2. Siapkan nasi sebelum mulai untuk memasak
3. Haluskan bawang putih , bawang merah, dan lada (merica). Beri garam secukupnya
4. Panaskan minyak dengan api yang sedang. Setelah minyak panas, masukkan bumbu yang tadi sudah dihaluskan.
5. Tumislah hingga mengeluarkan bau yang harum. Setelah harum, masukkan telur lalu tumis secara acak. Jangan sampai telur menggumpal yaa buu. .
6. Masukkan potongan sosis lalu aduk rata. Selanjutnya masukkan potongan pete dan cabe.
7. Setelah semua bahannya tercampur dengan merata, masukkan nasi. Aduk secara acak sampai semua tercampur secara merata. Berilah sedikit kecap supaya warnanya lebih menarik.
8. Siapkan Nuget dan Goreng nugget denga menggunakan wajan penggorengan lain
9. Hidangkan nasi goreng spesial nan lezat dengan tambahan nugget dan potongan keju di atasnya.
10. Nasi goreng siap dihidangkan.

Read More

No comments

Nasi Goreng Khas Kimchi

Nasi Goreng Khas Kimchi - Indonesian

Waahhh hampir sehari nggak update resep masakan praktis kayaknya sudah membuang waktu yang sangat bermanfaat untuk berbagi kreasi resep masakan indonesia ini.Nasi goreng khas kimchi adalah nasi goreng yang saya buat dengan kalbi, bulgogi dan tentunya kimchi yang menjadi topik masakan hari ini. untuk bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dalam pembuatan nasi goreng kreasi anak bangsa ini karena saya terinspirasi oleh anak saya. Yukk mari buu langsung tengok ke dapurr :)

Bahan-bahan Nasi Goreng Khas Kimchi

1 cup kimchi, potong dice

1 cup daging bulgogi, dengan potongan kecil

1/2 bawang bombay, dengan potongan dice

1 siung bawang putih, dengan dicincang

2 porsi nasi putih

air kimchi secukupnya

merica hitam secukupnya

kecap ikan secukupnya

minyak wijen secukupnya

garam secukupnya

2 butir telur, buat orak arik

minyak sayur

Langkah Nasi Goreng Khas Kimchi

1. Pertama Panaskanlah minyak dan minyak wijen.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih.
3. Masukkan kimchi dan daging, lalu tumis.
4. Masukkan telur dan nasi. Aduk hingga merata
5. Beri bumbu secukupnya dan air kimchi. Aduk rata
6. Terakhir jangan lupa dicicipi yaa buu sebelum dihidangkan :)

Read More

2 comments

Serabi Vla Keju

Serabi Vla Keju

Serabi apabila dikreasikan dengan sedikit inovasi yang nyeleneh dan tetap mempertahankan cita rasa serabi makan akan menjadikan serabi seperti yang telah saya buat ini. Dengan menambahkan beberapa bahan plus+ dengan cinta makan akan menjadikan serabi semakin sedap untuk dihidangkan, benar yaa ibuu-ibuu yeaahh lebay dikit :D

Bahan-bahan  Serabi Vla Keju

150 gram tepung terigu

250 ml susu cair

3 sdk makan gula

1/2 sdk teh baking powder

3 sdk makan minyak sayur

secukupnya Essence pandan

Sedikitnya garam

200 ml susu cair (untuk vla)

100 gram gula pasir (utk vla)

50 gram keju cheddar parut

1/2 sdk teh essence vanila

2 sdk makan maizena larutkan dg sedikit air

Langkah  Serabi Vla Keju

1. Pertama  buat adonan serabinya dahulu
2. Campurkan semua bahan kering dan adukan hingga rata.
3. Tuangkan susu perlahan-lahan sambil terus mengaduk masukkan, essence pandan , minyak sayur, aduk sampai benar-benar merata.
4. Panaskan wajan dan oles degan sedikit margarine.
5. Tuang 1 sendok sayur adonan. Masak degan api kecil hingga berlubang-lubang dan masak. Angkat. Lakukan hingga adonannya habis .
6. Kemudian buat vla keju. Masak susu cair,gula dan keju parut hingga mendidih. Kemudian tuangkan tepung maizena yg telah dilarutkan dan essence vanila,aduk-aduk hingga mengental. Angkat
7. Sajikan Serabi degan siraman vla keju.
8. Vla keju bisa di ganti dg vla vanila atau coklat yaah :)

Read More

No comments

Dorayaki

Dorayaki - Japanese

Buuu ada yang suka film doraemon, yaa disini kita akan membahas resep membuat makanan khas kartun jepang ini. Untuk membuat Dorayaki, resep yang akan kita butuhkan hanya sderhana saja dan mudah ibu-ibu temukan di swalayan ataupun pasar-pasar tradisional terdekat. Menonton doraemon sambil menghidangkan makanan dorayaki, hhhhmmm serasa ikutan suasana kartunnya buuu bersama anak-anak.

Bahan-bahan Dorayaki

1 sdk makan Madu

1/2 sdk teh Baking Soda

50 ml Air

130 gram Tepung terigu

1/2 sdk teh Vanilla bubuk

Langkah Dorayaki

1. Kocok telur, gula, madu hingga mengembang, kental & pucat.
2. Masukkan tepung terigu dan baking soda. Aduk dengan whisk, tidak perlu lama diaduk. Adonan agak bergerindil, tapi tidak masalah.
3. Masukkan Air, aduk rata hingga adonan tidak bergerindil.Diamkan selama 10 menit.
4. Setelah teflon panas, tuang adonan dengan 1 sendok sayur ke teflon datar. Api nya kecil saja. Setelah muncul gelembung & pinggiran tidak basah, balik adonan. panggang sebentar.
5. Sajikan dengan isian yang sudah disediakan.

Read More

No comments

Takikomi Gohan

Takikomi Gohan - Japanese

Mengisi waktu luang memang tidak ada habisnya buuu untuk berkreasi didapur sendiri hehe. Kali ini saya akan membuat Takikomi Gohan (Nasi Tim Ala Jepang). Takikomi Gohan ini menjadi makanan favorit keluarga apabila anak-anak sudah bosan dengan nasi putih biasa. Cara pembuatannya yang lumayan mudah menjadikan masakan ini menjadi alternatif saya apabila anak-anak sedang bosan makan. Pada masakan ini ibu-ibu dapat memakai bahan jamur shimeji, maitake ataupun jamur lainnya dan bisa memasukkan daging ayam dada, potongan kecil-kecil sebanyak 50 gram. Okee mari langsung intip ke dapur yukk buuu. .

Bahan-bahan Takikomi Gohan

2 cangkir Beras

50 gram Jamur Maitake

1/2 batang Wortel

2 sdk makan Kecap Shoyu

1 sdk teh Kaldu

secukupnya Nori

secukupnya Wijen

Langkah Takikomi Gohan

1. Cuci beras dan masukkan air seperti memasak nasi biasa. Diamkan beras didalam wadah rice cooker selama lebih dari 30 menit.
2. Kali ini saya memakai jamur maitake, potong jamur maitake dan cuci.
3. Potong wortel memanjang sepert korek api sekitar 3 cm. Cuci dan campur dengan jamur maitake/shimeji.
4. Masukkan kedalam rice cooker, tambahkan shoyu dan kaldu, aduk hingga merata. Tanak nasi. Setelah menjadi nasi, aduk dan taruh dalam mangkuk makan. 
5. taburkan nori dan wijen sebagai toping.
6. siap disajikan :)

Read More

No comments

Original Kare Jepang

Original Kare Jepang - Japanese

Berbagi resepkitaa pagi ini kita akan membuat satu masakan spesial perpaduan indonesia dan jepang yaitu original kare jepang. Masakan ini dibuat dengan cara menumis terlebih dahulu supaya sayuran tidak hancur dan rasanya menjadi spesial. Anda bisa mencoba masakan ini ketika anda sedang tidak mempunyai aktivitas karena penyajiannya akan memakan cukup waktu. Mari langsung saja praktek ke dapur buu. .

Bahan-bahan Original Kare Jepang

200 gram Daging Sapi

2 buah Kentang

1 batang Wortel

1 batang Brokolli (bagian batang)

1 sdk makan Minyak goreng

1 sdk makan Saus Tomat

1/2 block Curry Block

1 cangkir Air

Tambahan :

Saya memakai curry block dengan merek jepang. Jangan anda memasukkan block terlalu banyak karena rasanya akan menjadi sangat pekat, satu block bisa dipecah menjadi 4 bagian. 1 bagian = 1 porsi. Karena ini untuk 2 porsi makan saya memakai 1/2 block saja.

Langkah Original Kare Jepang

1. Potong bagian luar (bagian yang keras) brokolliya, kemudiaan potong menjadi bentuk segitiga
2. Potong juga wortel dan kentang membentuk segitiga.
3. Panaskan fried pan dan tuang minyak, masukkan seluruh sayuran dan tumis hingga sekitar 10 menit.
4. Kemudian masukkan daging sapi (yang sudah diiris tipis), tumis sekitar 2-3 menit, kemudian masukkan air.
5. Rebus selama 20 menit dengan api kecil-sedang, kemudian masukkan block curry, dan saus tomat, aduk hingga merata. panaskan kembali dengan api kecil sekitar 5-10 menit. 
6. Matikan api, angkat dan sajikan

Read More

No comments

Milkshake Ubi Ungu

Milkshake Ubi Ungu

Duuhh nggak tahan buu melihat es krim ubi ungu yang tersisa tadi malam waktu kumpul keluarga, apalagi ada ubi ungu kukus dari bolu kukus ubi ungu seperti tangan tidak ada berhenti untuk berkreasi. Milshake Ubi Ungu ini saya buat dengan ubi ungu jepang yang dapat anda temukan mudah di swalayan-swalayan terdekat. Yuukk mari buu mengintip didapur. . :)

Bahan-bahan Milkshake Ubi Ungu

50 gram ubi ungu kukus

6 sendok makan es krim ubi ungu

200 ml susu ultra plain

secukupnya es batu

Langkah Milkshake Ubi Ungu

1. Pertama Campur kan, susu, ubi ungu, es batu dan 2 sdm es krim ubi ungunya.
2. Blender semua bahan diatas hingga halus.
3. Sajikan di gelas dgn diberi toping es krim ubi ungu sisanya.
4. Bisa juga di beri toping krim kocok dengan serutan ubi ungunya.
5. Jadi deh Milshake siap disajikan :)

Read More

No comments

Teh Rerempahan

Teh Rerempahan

Teh rerempahan ini adalah minuman favorit suami dan juga orang tua yang sudah lanjut usia. Minuman ini menjadi kegemaran sehari-hari karena khasiatnya (itu yang bilang suami buuu)  hehe

Untuk pembuatannya cukup mudah dan dibuat dari bahan dasar yang mudah ditemukan dipasar-pasar maupun pada pedagang keliling yang setiap harinya berkeliling jualan ditempat tinggal ibu-ibu. Marii buu kita mulai kreasi rerempahannya. .

Bahan-bahan Teh Rerempahan

5 butir kapulaga

1 sdk teh cengkeh

5 cm jahe

5 cm kayu manis

1 batang serai (potong2)

secukupnya gula jawa/gula batu/gula pasir

Langkah Teh Rerempahan

1. Pertama kupas jahe, memarkan, rebus dengan air segelas, biarkan sampai mendidih.
2. Rebus bahan lainnya kecuali gula sampai mendidih.
3. Siapkan gelas. masukkan teh celup dan letakkan saringan teh di atasnya, tuangkan air rebusan jahe sampai setengan gelas
4. Tuangkan air rebusan bahan lainnya sampai gelas hampir penuh.
5. Masukkan gula sesuai selera. tutup gelas, tunggu sekitar 1 menit.
6. Angkat teh dan siap untuk dinikmati

Read More

No comments

Caramel Fresh Green Tea

Caramel Fresh Green Tea

Caramel Fresh Green Tea adalah minuman yang berpadu antara Teh Hijau, Air Lemon dan Susu kental manis. Untuk membuatnya cukup mudah dan singkat, anda hanya membutuhkan beberapa bahan dasar yang standar dan dapat mudah anda temukan disekitar anda.

Bahan-bahan Caramel Fresh Green Tea

8 sachet Teh hijau Jepang

50 gram Gula putih

1 sdk  teh Air jeruk lemon

2 sdk makan Susu kental manis

1 cup Es batu

500 cc Air

Langkah  Caramel Fresh Green Tea

1. Pertama Celupkan 8 sachet teh hijau ke dalam air mendidih sisihkan
2. Buat caramel: panaskan wajan, masukan gulal pasir lalu diamkan sampai meleleh, tambahkan air jeruk lemon, aduk hingga rata
3. Tuang teh kedalam caramel, aduk rata
4. Taruh es batu dalam gelas lalu tuang 2 sendok makan susu kental manis
5. Tuang teh yang sudah dicampur caramel kedalam gelas yang berisi es, aduk rata, periksa rasa
6. dan siap disajikan :)

Read More

No comments

Smoothies Alpukat dan Air Kelapa

Smoothies Alpukat dan Air Kelapa

Untuk anda pecinta buah alpukat, kali ini kreasi yang akan kita bahas adalah membuat Smoothies dengan campuran Alpukat dan Air Kelapa. Segarnya air kelapa bercampur buah alpukat menjadikan rasa minuman ini khas dan layak untuk anda coba dirumah. Untuk membuatnya tidak sulit, cukup sediakan bahan-bahan dasar yang simpel seperti yang akan kita bahas dibawah ini.

Bahan-bahan Smoothies Alpukat dan Air Kelapa

3 cangkir Air Kelapa

3 buah Alpukat

3 sendok makan Air Jeruk Lemon

Langkah Smoothies Alpukat dan Air Kelapa

1. Pertama jika ingin disajikan dalam keadaan dingin sebaiknya buat sendiri Ice Cube (Es Batu) dari air kelapa.
2. blender daging buah alpukat, air kelapa, air Jeruk lemon dan es batu dari air kelapa hingga lembut dan tercampur secara merata.
3. Tuangkan kedalam gelas dan minumanpun siap untuk dinikmati.

Read More

No comments

Colorful Smoothies

Colorful Smothies

Menjadi nggak sabaran memang kalau melihat minuman yang colorfull seperti minuman colorful smoothies. Perpaduan buah naga, mangga dan madu menjadikan minuman ini nikmat untuk disantap. Silahkan mencobanya di dapur kesayangan anda untuk kreasi yang satu ini dan dijamin puas deh sama hasilnya buuu :3

Bahan-bahan Colorful Smoothies

1 buah  Mangga

1/2 buah Buah Naga

1 Gelas Sedang Air

2 Sdk Makan Madu

Langkah Colorful Smoothies

1. Pertama kupas buah mangga dan naga merah.
2. cuci bersih, potong-potong sesuai selera untuk memudahkan proses blendernya.
3. masukkan ke dalam gelas blender, tambahkan sedikit air dan madu dan untuk proses blendernya terpisah, antara mangga dan naga merahnya agar mendapatkan rasa yang pas
4. pisahkan kedua buah yang sudah diblender.
5. masukkan ke dalam gelas secara bergantian sehingga membentuk layer warna-warni. punya saya masih enggak rapi, butuh jam terbang ini buu. . . hehe
6. buahnya bisa juga dibekukan dl di freezer baru diblender.
7. taraaaa siaap disajikan dehh :)

Read More

No comments

Friut Cocktail

Fruit Cocktail

Bulan ramadhan rasanya tidak lengkap apabila anda tidak mencoba membuat kreasi Fruit Cocktail yang satu ini,  Selain segar dan menggugah selera juga minuman ini sangat cocok untuk dihadirkan ditengah keluarga disaat bulan ramadhan tiba. Untuk membuatnya cukup mudah, hanya perlu menyiapkan bahan-bahan dasar yang akan kita bahas dibawah ini. Marii buuu dimulai kreasinya :)

Bahan-bahan Friut cocktail

1 buah Pepaya ukuran kecil  (tdk terlalu matang )

1 buah Nanas

1/4 kg Gula pasir

6 gelas Air Putih

5 cm Kayu Manis

1 sdk Makan Telasih

1 sdk Teh kapur sirih

1 bungkus kecil nata de coco

Langkah Friut cocktail

1. Pertama Kupas dan bersihkan nanas dan pepaya, potong dadu. Simpan secara terpisah
2. Larutkan kapur sirih dengan air, rendam pepaya dalam larutan kapur sirih kurang lebih 1 jam. Kemudian tiriskan
3. Rebus air, gula dan kayu manis hingga mendidih, masukkan pepaya, jika sudah 1x mendidih segera matikan kompor dan masukkan nanas
4. Tuang ke mangkok besar atau baskom agar cepat dingin. Jika sudah dingin, masukkan telasih dan nata de coco setelah itu simpan di kulkas

Read More

No comments

Chocolate Greentea

Kue Chocolate Greentea

Kue Cubit Greentea memang lagi ngehitz di DKI Jakarta. Melihat gencarnya postingan di sosial media mengenai makanan anak SD ini, saya mencari cari resep membuat kue cubit ini. Dari abang abang penjual kue cubit di SD dekat rumah. Lalu saya tambahkan bubuk greentea. Sebelumnya memang saya sudah pesan kitkat greentea dan bubuk greentea dari bandung

Topping bisa berupa kitkat greentea, chocolate silver queen, toblerone, messes atau apapun yang manis manis sesuai selera. Jangan lupa sambil senyum dan hati gembira, supaya masakanmu juga menggembirakan. Selamat mencoba :)

Bahan-bahan Chocolate Greentea

100 gram tepung terigu

50 gram gula

100 gram margarin

3 butir telur

satu bungkus vanili

1/2 sdt  baking powder

1/2 - 1 sdt greentea powder

untuk topping messes / chocolate / kitkat

Langkah Chocolate Greentea

1. Larutkan greentea powder dengan 2 sendok air. Dan pnaskan mentega hingga menjadi cair. Siapkan.
2. Kocok telur dan gula dengan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang (berubah warna keputihan)
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, tetap aduk dengan mixer dengan kecepatan rendah
4. Kemudian masukkan mentega yang sudah dicairkan tadi. Aduk hingga merata
5. Setelah itu, masukkan vanili, baking powder dan larutan greentea powder ke dalam adonan. Aduk sampai merata
6. Diamkan selama 10 menit sebelum adonan dimasak.
7. Panaskan cetakan kue yang sudah diolesi mentega pada api kecil. Tuangkan adonan pada cetakan yang sudah panas. Tambahkan toping diatasnya. Topping bisa berupa messes / chocolate / kitkat atau apapun sesuai selera.
8. Sajikan selagi masih hangat, kue Chocolate Greentea bisa disajikan matang ataupun setengah matang. Tergantung selera.

Read More

No comments

Sus Vla Vanila mini

Kue Sus Vla Vanila mini

Membuat Sus Vla Vanila Mini sendiri dengan hasil yang lemut dan rasa yang sedap menjadi Kue yang spesial untuk dihidangkan ditengah keluarga. Anda mungkin harus mencoba membuat kue yang satu ini dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan. Untuk membuat kue ini anda tidak boleh membuka tutup ovennya saat proses pengovennan sedang berlangsung, karena sekali membuka tutup oven maka kue nya g akan mengembang dan hasilnya akan gagal.

Bahan-bahan  Sus Vla Vanila mini

bahan kulit :

1/2 sendok teh garam

125 gr mentega

5 butir   telur

250 ml air

150 gr terigu (segitiga biru)

1/4 sendok teh baking powder

bahan vla vanila

1/2 sendok teh garam

250 ml susu cair

2 butir kuning telur

2 sendok makan terigu

60 gr gula pasir

2 sendok makan maizena

2 sendok makan mentega

1/2 sdt  vanili bubuk / pasta vanila

Langkah Sus Vla Vanila mini

1. Cara membuat Vla Vanila
2. Masak susu, terigu, maizena, garam, gula hingga mendidih. Aduk aduk sampai rata. Angkat
3. Tambahkan telur, baking powder, mentega dan vanili Aduk rata. Sisihkan
4. cara membuat kulit sus basah
5. Masak air bersama garam dan mentega sampai mendidih tambahkan terigu sambil di aduk rataa
6. Tambahkan telur dan baking powder satu persatu sambil diaduk aduk sampai rata
7. siapkan plastik segitiga . Masukkan adonan kue sus kedalamnya Lalu split kecil" atau semprot" kecil" di loyang yg sudah dioles mentega tipis"
8. Oven 30 menit sampai matang
9. setelah dingin iris bagian tengah kue degan pisau
10. Lalu isi dengan vla vanila

Read More

No comments

Gado-Gado Surabaya

Gado-Gado Surabaya - Indonesian

                Hanya berbekal sayuran dan bahan-bahan yang ada pada almari pendingin anda bisa membuat masakan Gado-Gado Surabaya yang tidak kalah enaknya dengan Gado-Gado yang asli. Proses membuatnya cukup lumayan mudah yaitu dengan cara menyiapkan bahan-bahan seperti yang ada dibawah ini.

Bahan-bahan Gado-Gado Surabaya

5 bungkus lontong

5 iris tempe goreng

5 iris tahu goreng

2 buah  telur rebus

secukupnya kerupuk udang, goreng

Sayuran:

2 buah wortel

2 buah kentang

1 ikat daun selada

2 buah tomat

secukupnya air untuk merebus sayuran

Saus gado-gado:

3 siung  bawang putih

125 gram kacang tanah, goreng

1 1/2 buah cabe merah

1 sendok makan petis udang

1/4 sendok teh terasi

50 gram                gula merah

1/2 sendok teh garam

400 ml   air/santan encer

1 sendok makan air jeruk nipis

Langkah Gado-Gado Surabaya

1. Saus gado-gado: Haluskan kacang goreng, bawang putih, cabe merah, terasi, dan petis udang hingga halus. Bila perlu tambahkan santan secukupnya untuk mempermudah menghaluskannya. Sisihkan
2. Dalam penggorengan campur kacang yang telah dihaluskan dengan semua bahan saus gado-gado kecuali air jeruk nipis. Masak hingga mendidih. Sebelum diangkat, tambahkan air jeruk nipis lalu aduk rata dan angkat.
3. Setelah matang, saus gado-gado memang kental seperti ini. Bila ingin menyajikan gado-gado, encerkan terlebih dahulu dengan menambahkan air matang secukupnya. Sisihkan.
4. Sayuran: cuci bersih lalu kupas wortel dan kentang. Potong wortel berbentuk korek api srmentara kentang dipotong dadu.
5. Didihkan air dalam panci, lalu rebus wortel hingga matang. Tiriskan
6. Rebus juga kentang hingga matang, tiriskan
7. Cuci bersih daun selada dan tomat. Potong-potong sesuai selera
8. Jangan lupa potong juga telur rebus.
9. Tempe dan tahu goreng juga di potong-potong ya.. :)
10. Penyajian: potong lontong dan letakkan dipiring saji.
11. Atur sayuran, potongan telur rebus, tahu dan tempe diatasnya.
12. Siram saus gado-gado lalu tambahkan kerupuk udang yang telah digoreng
13. Sajikan :)

Read More

No comments

Nasi Goreng Kunyit Terasi

Nasi Goreng Kunyit Terasi - Indonesian

            Membuat Nasi Goreng Kunyit Terasi dengan kreasi ini mungkin dapat anda coba dirumah dengan bahan dasar yang mudah ditemukan dipasar ataupun supermarket terdekat. Untuk rasa tentunya membuat perut ingin menambah dan terus nambah :D

Bahan Nasi Goreng Kunyit Terasi

3 piring Nasi putih

2 butir   Telur ayam dikocok lepas

2 ruas jari kunyit

1 sendok teh terasi goreng royco rasa sapi

4 siung  bawang putih secukupnya garam optional ayam goreng dipotong kecil

2 buah  cabe merah keriting

Langkah Nasi Goreng Kunyit Terasi

1. Taburi nasi putih dengan royco rasa sapi, aduk rata
2. Gerus jadi satu, kunyit, sejumput garam, terasi, bawang putih dan cabe merah keriting sampai halus, sisihkan.
3. Potongan ayam goreng menjadi potongan yang lebih kecil, sisihkan (optional)
4. Panaskan wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum,
5. Dalam wajan yang sama masukan telur kocok, kacau kacau telur hingga menjadi butiran yang kecil.
6. Tambahkan pula potongan daging ayam kedalam wajan yang sama. Masak sebentar
7. Terakhir masukan nasi.putih kedalam wajan, aduk-aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan kedlam.piring saji.

             

Read More

No comments

Norimaki

Naromaki - Japanese

Norimaki adalah ikan laut yang dibalut nasi kemudian digulung dengan nori atau rumput laut. Variasi pada sushi ini terletak dari isi dan ketebalan dari sushi. Selain itu, terdapat jenis kebalikan dari sushi ini, di mana nori terletak di dalam, sedangkan nasi terletak di luar. disini kita akan berkreasi dengan bahan-bahan yang mudah dan sederhana.

Bahan-bahan Norimaki

200 ml beras ayam jago TPS food

1 buah Timun

1 buah Wortel

1 butir Telur Ayam

1 sendok teh Garam

1 gram Jeruk Nipis

1 sendok teh Gula Pasir

3 sendok makan Kecap Manis

2 sendok makan Kecap Asin

1 buah  Cabai (Cabe) Merah

1 batang Daun Bawang

1 siung  Bawang Putih

1 buah  Bawang Merah

1 sendok teh Lada (Merica)

Langkah Norimaki

1. siapkan bahan-bahan.
2. masak beras dalam air mendidih tambahkan garam, gula dan sedikit perasan jeruk nipis. Aduk hingga rata dan agar tidak lengket.
3. Kukus beras yang telah diaron kurang lebih 30 menit atau sesuai tingkat kematangan yang diingini.
4. blanch sebentar sawi, siram air dingin tiriskan.
5. potong kotak panjang wortel dan mentimun juga telur dadar yang telah matang
6. kocok telur beri sedikit garam dan merica bubuk, goreng diatas teflon potong kotak seukuran dengan wortel dan mentimun.
7. potong kecil" bw. putih, bawang merah, daun bawang, dan cabe merah. aduk kedalam mangkok tambahkan kecap asin dan perasan jeruk nipis (perbaiki rasanya)
8. tata isian sayur diatas nasi yang telah ditata diatas sawi, gulung dan rapatkan, lalu potong-potong.
9. sajikan Norimaki ala Indonesia dengan sauce kecap segar. selamat mencoba :D

Read More

No comments

Yakimeshi

Yakimeshi - Japanese 

Yakimeshi kalau di indonesia sering disebut nasi goreng spesial. Anda perlu mencoba membuat Yakimeshi ini karena rasanya spesial mengingat masakan ini adalah masakan orang jepang. Untuk bahan dan bumbu anda tidak perlu khawatir karena mudah untuk dicari disekitar anda. Untuk bahan-bahan dan bumbu akan di ulas di ulasan dibawah ini. Yuk Mari Masak buu. .

Bahan dan Bumbu Yakimeshi :

4 piring nasi yang pulen

4 sdk makan minyak sayur

4 buah telur ayam,campur menjadi satu dan kocok

bawang bombay, dipotong tipis-tipis

4 buah bawang putih, di cincang

150 gram daging sapi yang dipotong-potong halus

60 gram wortel, dipotong tipis memanjang

2 sdk makan daun bawang yang sudah dicincang

2 sdk teh garam halus

4 sdk makan shoyu

1 sdk teh merica bubuk

Langkah-langkah Membuat Nasi Goreng Yakimeshi:

1. Siapkan sedikit minyak sayur dan panaskan.
2. Masukkan telur yang sudah dikocok tadi kemudian aduk cepat hingga menggumpal.
3. Angkat telur tersebut dan tempatkan dalam wadah.
4. Panaskan lagi sedikit minyak sayur untuk menumis.
5. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga layu dan aromanya harum.
6. Setelah itu, masukkan potongan daging sapi dan aduk-aduk hingga daging kaku dan kering.
7. Masukkan potongan wortel dan daun bawang yang sudah disiapkan sebelumnya.
8. Masak terus sambil diaduk hingga menjadi layu.
9. Terakhir, masukkan nasi dan telur yang sudah dimasak tadi.
10. Aduk sebentar kemudian tambahkan garam, shoyu, dan merica bubuk.
11. Besarkan api dan aduk-aduk dengan cepat semua campuran tersebut diatas api besar.
12. Setelah semua bahan bercampur rata dan masakan panas, matikan api.
13. Tuang masakan ke piring saji.
14. Yakimeshi siap disajikan.
15. Hidangkan selagi panas.

Read More

No comments