Resep Gulai Ayam Khas Padang

Gulai Ayam Khas Padang - Padang

Masakan padang memang tidak ada habisnya untuk diolah dan di kreasikan menjadi masakan yang unik dan enak untuk dimakan. Untuk cara membuat gulai ayam ini pun cukup mudah dan sederhana dengan bahan dasar yang mudah di dapat dipasar ataupun di supermarket terdekat. Marii buu kita mulai membuat masakan gulai ayam ini :D

Bahan-bahan Gulai Ayam Khas Padang

1 btg serai

1/2 sdk teh asam jawa

1/2 sdk teh gula merah

500 gr ayam yang di potong-potong

2 btir cengkih

3 cm kayu manis

400 ml santan dari 1/4 butir kelapa

1 lmbar daun kunyit

2 lmbar daun jeruk yang disobek-sobek

3 cm lengkuas yang dimemarkan

Bumbu Halus:

2 siung  bawang putih

7 buah cabe *merah

1/2 sdk tehmerica bubuk

1 sdk teh garam

1 1/2 sdk teh gula pasir

2 btr kemiri, sangrai

1/2 sdk teh jintan, sangrai

5 btr bawang merah

2 cm kunyit

2 cm jahe

1/2 sdk  teh ketumbar, sangrai

Langkah Gulai Ayam Khas Padang

1. Pertama campurkan santan, semua bahan dan bumbu halus kecuali ayam dalam panci.
2. Masak sambil terus diaduk hingga wangi dan kelihatan mendidih.
3. Masukkanlah ayam dan masak kembali sambil terus diaduk hingga bumbu terasa meresap dan santan mengental. Angkat.
4. Masakan siap dihidangkan.

Read More

No comments

Resep Sambal Ijo Nasi Padang

Sambal Ijo Nasi Padang - Padang

Waahh dingin-dingin kaya gini enaknya nyambal yaa buu. .apalagi sambelnya khas padang yaitu sambel ijo nasi padang. Untuk yang satu ini bahan-bahan yang dibutuhkan tentunya sangat sederhana mengingat masakan ini adalah sambal hijau. Banyak masakan sambal khas padang yang tentunya menjadi favorit saya dan terutama suami saya. Mari buu langsung saja ke dapur resepkitaa :D

Bahan-bahan Sambel Ijo Nasi Padang

100 gram Cabe besar *hijau

50 gr Tomat hijau

6 siung Bawang merah

secukupnya Teri *opsional

secukupnya Garam

100 ml Minyak goreng

Langkah Sambel Ijo Nasi Padang

1.  Pertama Cuci bersih cabe dan tomat.
2. Goreng tomat, cabe dan bawang merah dengan sedikit minyak sampai layu
3. Tumbuk atau lembutkan tomat, cabe dan bawang merah dan tambahkan garam
4. Setelah halus, goreng kembali dengan minyak yg agak banyak
5. Bisa ditambahkan dengan teri yang sudah digoreng terlebih dahulu
6. Sambal siap dihidangkan 

Read More

No comments

25 Resep Masakan Padang Spesial

25 Resep Masakan Padang Spesial - Masakan Padang

Membuat masakan padang yang spesial dengan resep yang khas dan sederhana memang menjadi favorit yang sangat digemari untuk segera mencoba dan mempraktekkan jenis masakan ini. Ada beberapa masakan padang spesial yang akan saya bagikan kepada anda dan ini menurut pengalaman saya memang yang paling enak yaa buu. Untuk bahan-bahan dasar cukup mudah untuk di dapat diswalayan terdekat maupun pasar tradisional. Berikut adalah daftar masakan padang tersebut :

1. Sambel Ijo Nasi Padang

2. Gulai Ayam Khas Padang

3. Udang Tofu Saus Padang

4. Cumi saus padang

5. Gulai Otak Padang

6. Gulai khas Padang

7. Pangek Masin Padang

8. Ayam panggang saus sate khas padang

9. Rendang khas Padang

10. Soto Padang Punya

11. Rendang KhasPadang

12. Ikan Bakar Bumbu Padang

13. Asam Padeh Tongkol Padang

14. Gulai Kepala Kakap Padang

15. Asam Padeh Tuna Khas Padang

16. Rendang Ayam Kacang Merah Padang

17. Lobster Saus Padang

18. Tenggiri Balado Khas Padang

19. Jengkol Balado bumbu Padang

20. balado udang campur telur matahari Padang

21. Ayam Kalio Pedas Khas Padang

22. Dendeng batokok khas padang

23. Patin Saos Padang

24. Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas

25. kepiting saos padang warten

                Menurut saya itu adalah daftar masakan bumbu padang yang menurut saya paling spesial yang pernah saya hidangkan, selain rasa yang khas dan tentunya suasana padangnya sangat membekas bagi saya hehe. jangan lupa yaa buu ikuti saya di fanspagefacebook dan twitter resepkitaa. Selamat mencoba  :D

Read More

No comments

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial dan Lezat

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial - Indonesian

ResepKitaa memang tidak ada habisnya untuk mengolah berbagai masakan indonesia yang sederhana dan khas yaitu nasi goreng spesial nan lezat. Untuk bahan yang akan diperlukan tentunya cukup mudah didapat di swalayan maupun dipasar tradisional terdekat. Untuk cara pembuatannya cukup sediakan keperluan dasar sebagai berikut ini.

Bahan-bahan Membuat Nasi Goreng

1 piring Nasi Putih

3 biji sosis/sausage

50 gram cheddar keju

4 Biji Pete *opsional

1 Butir Telur

sepucuk sdk  teh lada putih

2 Siung Bawang Merah

1 Siung Bawang Putih

4 biji cabe

4 chicken nugget

Langkah Membuat Nasi Goreng

1. Pertama Potong-potong sosis, cabe, keju, pete dengan ukuran sesuai selera. Jangan disatukan, tapi pisahkan masing-masing bahan.
2. Siapkan nasi sebelum mulai untuk memasak
3. Haluskan bawang putih , bawang merah, dan lada (merica). Beri garam secukupnya
4. Panaskan minyak dengan api yang sedang. Setelah minyak panas, masukkan bumbu yang tadi sudah dihaluskan.
5. Tumislah hingga mengeluarkan bau yang harum. Setelah harum, masukkan telur lalu tumis secara acak. Jangan sampai telur menggumpal yaa buu. .
6. Masukkan potongan sosis lalu aduk rata. Selanjutnya masukkan potongan pete dan cabe.
7. Setelah semua bahannya tercampur dengan merata, masukkan nasi. Aduk secara acak sampai semua tercampur secara merata. Berilah sedikit kecap supaya warnanya lebih menarik.
8. Siapkan Nuget dan Goreng nugget denga menggunakan wajan penggorengan lain
9. Hidangkan nasi goreng spesial nan lezat dengan tambahan nugget dan potongan keju di atasnya.
10. Nasi goreng siap dihidangkan.

Read More

No comments

Nasi Goreng Khas Kimchi

Nasi Goreng Khas Kimchi - Indonesian

Waahhh hampir sehari nggak update resep masakan praktis kayaknya sudah membuang waktu yang sangat bermanfaat untuk berbagi kreasi resep masakan indonesia ini.Nasi goreng khas kimchi adalah nasi goreng yang saya buat dengan kalbi, bulgogi dan tentunya kimchi yang menjadi topik masakan hari ini. untuk bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dalam pembuatan nasi goreng kreasi anak bangsa ini karena saya terinspirasi oleh anak saya. Yukk mari buu langsung tengok ke dapurr :)

Bahan-bahan Nasi Goreng Khas Kimchi

1 cup kimchi, potong dice

1 cup daging bulgogi, dengan potongan kecil

1/2 bawang bombay, dengan potongan dice

1 siung bawang putih, dengan dicincang

2 porsi nasi putih

air kimchi secukupnya

merica hitam secukupnya

kecap ikan secukupnya

minyak wijen secukupnya

garam secukupnya

2 butir telur, buat orak arik

minyak sayur

Langkah Nasi Goreng Khas Kimchi

1. Pertama Panaskanlah minyak dan minyak wijen.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih.
3. Masukkan kimchi dan daging, lalu tumis.
4. Masukkan telur dan nasi. Aduk hingga merata
5. Beri bumbu secukupnya dan air kimchi. Aduk rata
6. Terakhir jangan lupa dicicipi yaa buu sebelum dihidangkan :)

Read More

2 comments

Serabi Vla Keju

Serabi Vla Keju

Serabi apabila dikreasikan dengan sedikit inovasi yang nyeleneh dan tetap mempertahankan cita rasa serabi makan akan menjadikan serabi seperti yang telah saya buat ini. Dengan menambahkan beberapa bahan plus+ dengan cinta makan akan menjadikan serabi semakin sedap untuk dihidangkan, benar yaa ibuu-ibuu yeaahh lebay dikit :D

Bahan-bahan  Serabi Vla Keju

150 gram tepung terigu

250 ml susu cair

3 sdk makan gula

1/2 sdk teh baking powder

3 sdk makan minyak sayur

secukupnya Essence pandan

Sedikitnya garam

200 ml susu cair (untuk vla)

100 gram gula pasir (utk vla)

50 gram keju cheddar parut

1/2 sdk teh essence vanila

2 sdk makan maizena larutkan dg sedikit air

Langkah  Serabi Vla Keju

1. Pertama  buat adonan serabinya dahulu
2. Campurkan semua bahan kering dan adukan hingga rata.
3. Tuangkan susu perlahan-lahan sambil terus mengaduk masukkan, essence pandan , minyak sayur, aduk sampai benar-benar merata.
4. Panaskan wajan dan oles degan sedikit margarine.
5. Tuang 1 sendok sayur adonan. Masak degan api kecil hingga berlubang-lubang dan masak. Angkat. Lakukan hingga adonannya habis .
6. Kemudian buat vla keju. Masak susu cair,gula dan keju parut hingga mendidih. Kemudian tuangkan tepung maizena yg telah dilarutkan dan essence vanila,aduk-aduk hingga mengental. Angkat
7. Sajikan Serabi degan siraman vla keju.
8. Vla keju bisa di ganti dg vla vanila atau coklat yaah :)

Read More

No comments